également connu sous le nom de colin ou merluchon, même si tous les colins ne sont pas de merlus, allez comprendre...
C'est un poisson blanc prisé pour sa chair fine, légère et peu grasse.
Sa texture délicate et son goût doux en font un ingrédient très polyvalent en cuisine.
Que ce soit poêlé, au four, en papillote ou en sauce, le merlu s'adapte à de nombreuses préparations et se marie bien avec des légumes, des herbes aromatiques et des sauces légères.
Pêché dans les eaux de l'Atlantique Nord-Est, le merlu est une option de choix pour des plats sains, frais et savoureux, garantissant une qualité irréprochable.
PRIX POUR 1 PART DE POISSON ENTIER DE 500GR ENVIRON
PRIX AU KILO : 16,90€/KG
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