5 idées de recettes légères à base de poisson pour l’été chez FIALA MAREE à Sautron

5 idées de recettes légères à base de poisson pour l’été

☀️ Introduction

Quand il fait chaud, on privilégie des plats frais, légers et savoureux !  Voici 5 recettes parfaites pour savourer le poisson en été, sans lourdeur.

1. Carpaccio de poisson aux agrumes

✅ Ingrédients

200g de poisson blanc (bar, dorade, cabillaud)
Jus de citron et d’orange
Huile d’olive, sel, poivre, coriandre

✅ Préparation

Coupez le poisson en fines tranches.
Arrosez de jus d’agrumes et laissez mariner 15 minutes.
Ajoutez huile d’olive, sel, poivre et coriandre.

2. Tacos de poisson grillé

✅ Ingrédients

Filet de poisson (cabillaud, colin)
Tortillas, avocat, tomates, oignons rouges
Sauce yaourt citronnée

✅ Préparation

Faites mariner le poisson avec huile d’olive, citron et épices.
Faites-le griller quelques minutes.
Assemblez les tacos avec les légumes et la sauce.

3. Salade fraîcheur au saumon fumé

✅ Ingrédients

Saumon fumé, concombre, avocat, radis
Sauce au yaourt et aneth

✅ Préparation

Coupez tous les ingrédients en dés.
Mélangez avec la sauce et servez frais.

4. Poke bowl au thon mariné

✅ Ingrédients

Thon cru en dés
Riz, avocat, mangue, edamame
Sauce soja, huile de sésame

✅ Préparation

Faites mariner le thon dans la sauce soja et huile de sésame.
Assemblez le tout dans un bol avec du riz.

5. Brochettes de poisson et légumes grillés

✅ Préparation

Alternez des morceaux de poisson et de légumes sur une brochette.
Badigeonnez d’huile d’olive et d’herbes.
Faites griller au barbecue.

Conclusion : Un été tout en légèreté !

☀️ Profitez de l’été avec des recettes fraîches et légères à base de poisson. Venez découvrir notre sélection de poissons ultra-frais dans notre poissonnerie FIALA MAREE à Sautron !

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